Ảnh: Đại biểu tham dự hội nghị
Dự hội nghị có bác sỹ Trần Thị Luyến- Phó Trưởng Trạm Y tế xã; đồng chí Hoàng Thị Thu Thủy- Trưởng Phòng Văn hóa- Xã hội.; đồng chí Lã Thị Tuyết Nhung- Phó Trưởng phòng Văn hóa- Xã hội; và 120 hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã.
Ảnh: Bác sỹ Trần Thị Luyến – Phó Trưởng trạm y tế xã Ngọc Hồi tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm nhân dịp tết Trung thu 2025
Tại Hội nghị được nghe bác sỹ Trần Thị Luyến – Phó Trưởng trạm y tế truyền đạt các nội dung, kiến thức về đảm bảo An toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm cho các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống.
Đối với các hộ sản xuất kinh doanh thực phẩm, nội dung tuyên truyền tập trung vào các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị: Đảm bảo vệ sinh môi trường sản xuất, bảo quản. Yêu cầu về kiến thức, thực hành: Người trực tiếp tham gia sản xuất phải được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn gốc nguyên liệu: Ưu tiên sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có hợp đồng, hóa đơn mua bán. Sử dụng phụ gia, hương liệu, bao bì: Tuân thủ đúng danh mục, đối tượng và liều lượng cho phép.
Ảnh: Bác sỹ Trần Thị Luyến – Phó Trưởng trạm y tế xã Ngọc Hồi tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm nhân dịp tết Trung thu 2025
Đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm: Thực hiện đầy đủ các thủ tục pháp lý. Ghi nhãn sản phẩm: Đảm bảo thông tin đầy đủ, rõ ràng, minh bạch về ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Đối với người tiêu dùng, các cơ quan chức năng khuyến cáo cần nâng cao ý thức lựa chọn thực phẩm an toàn: Chỉ mua, sử dụng thực phẩm: Tại các cơ sở uy tín, có đăng ký kinh doanh, bày bán bánh đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra kỹ nhãn mác: Đảm bảo có đầy đủ thông tin, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và hạn sử dụng còn hiệu lực. Không sử dụng: Các sản phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, hoặc có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị. Bảo quản đúng cách: Bánh Trung Thu sau khi mua về cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm mốc.
Các đơn vị y tế trên địa bàn cũng được chỉ đạo chuẩn bị sẵn sàng phương án, lực lượng, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm. Công tác điều tra, xác định nguyên nhân gây ngộ độc cũng được tiến hành khẩn trương để có biện pháp phòng ngừa hiệu quả.
Sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan quản lý nhà nước, các đơn vị y tế, cùng với sự tham gia tích cực của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và ý thức trách nhiệm của người tiêu dùng là yếu tố quyết định để mùa Tết Trung Thu 2025 diễn ra an toàn, ý nghĩa và trọn vẹn.
Ngọc Anh TTVH-TT&TT